ecru days

今日スーパーに行ったら、落花生を見つけた。
ので買ってきた。
今日は落花生をゆでることにした。
まあ別におかずにはならないけど、ね。

でもゆで落花生って、こちらに来てから（あるいは結婚してからだったか?）初めて食べた。
実家にいるときには食べたことなかった。
落花生といえば、炒ったもの。まあ普通に買ってくるもの。
子供の遠足で落花生掘りがあり、たっぷり落花生をもらってきたのが7-8年前。
そのときに初めて自分でゆでてみました。
たくさんあったからお隣に差し上げたら、だんなさんがことのほか喜んでくれたっけ。
懐かしい思い出。

あんまり料理は好きではないので、時間をかけずにおいしくできるメニューというものに心ひかれます。
最近のヒットはネットで見つけた「鶏・たらこ・大葉トリオの♪チーズ焼き」です。
本当に簡単で、夫や子どもたちにも好評でした。
鶏のもも肉を一口大に切り、火を通してから使うようにしたので（レシピでは一口大に切るのみです）、そこが少々めんどくさいですが、後は耐熱皿に乗せて焼くだけなので、ホントに簡単です。
ぜひ!!ということで、今週末実家に帰ったら母や妹に教えるつもりです。

レシピはこちらから

失敗した～。
今日の夕食は、母子3人だから簡単にと思ってて。
昨日のおかずもあることだし、チャーハンに決めたのですが。
卵の存在を、ベーコン、玉ねぎ、ご飯がフライパンにある状態で気がつき、そして。
そこに溶き卵を入れてしまった･･･
ソノアトはご想像におまかせ。
というか、ほんとに卵かけご飯状態だった。
わたしは子供のとき以来、卵かけご飯を食べていないのだが（ある日、ご飯の上で卵が固まっていくのを見たら急に気持ちが悪くなり、その日以来食べれなくなった）、「そうだよ、この味だよ」と思い出したのでした。
そんなわたしをよそに「ママ、これもなかなか美味しいよ」と言ってくれる、娘たち。わたしはなんて幸せな母なんでしょう。(*'-'*)ｴﾍﾍ

ハート型焼きパンを引きずって、はや何日･･･
子供たちとパンを焼きました。
前に新聞に載っていたレシピの電子レンジを使って作る方法です。
村上祥子さんの「ふくらむ簡単パン作り」

すごーーく手軽にできました。
前に1度パンを作って懲りているわたしは、ホントにすばらしい方法だと思いました。
1時間かからなかったし。力もいらないし。

でも。出来上がった代物は･･･
ちょっといまいちだったなあ。
すぐ食べた（熱いまま）のも悪かったかなあと思うけど、酵母のにおいが強すぎた。
色もきれいにつかなくて、なんかお餅を焼いたみたい･･･
もうちょっとうまくいくと思ったんだけどなあ。

空飛ぶ料理研究家 村上祥子のホームページ

寒くなってくると作りたくなる料理ってありますよね。
逆に言えば、真夏には絶対作らない料理。
きょうは別に寒かったわけじゃないんだけど、
毎年の課題、もつ煮をつくってみました。
新聞の切抜きを取っておいたので、それを見ながら。
でも買い物の時点で、ねぎを買い忘れてた。（＾＾;
それでもめげずに、つくって。
まあまあかなと、わたしは思う。子供たちも食べてくれたし。
夫が留守なので、一番味にうるさい人の意見を聞けないけど
まあ○ということにしよう。

でも、いかにわたしが今までつくっていた方法がてきと～だったかということがわかりました。
ただ、わたしはにんにくや生姜を入れるとばかり思っていたのですが
今回のレシピでは必要なかった。どうなんでしょう。
わたしは、これはこれでいいと思うんだけど
夫は豚肉の臭みとかすごく気にするから、やっぱり夫の評価は怖いなあ…

次女が保育園で毎月もらってくる（いや。買っているんだよね）「よいこのがくしゅう」に、パンをつくることが載っているということで、ちょっと前から「パンをつくろう」とうるさかった…
（月が終わるともって帰ってくる。それまでは保育園で読んだり見たりしている）
「じゃあもって帰ってきたらね」と適当に約束していたら、
当然だけど月が変わって本をもって帰ってきた。
で、「つくろう」「つくろう」と何回言ったことか。
でも、その昔一度パンをつくって、その大変さに懲りているわたしは
つくりたくないなあ、と。
電子レンジを使って簡単につくるレシピの切り抜きも、もってはいるけどでもめんどくさい。
結局別ページにあった、食パンをハート型に焼くことで
ごまかしてしまいました。（＾＾;

でも次女はまずまず喜んでいたのでいいことにします。
ハートが白く抜けるという、逆パターンでパンを焼いた長女も喜んでいたし…